Ihan vain siksi että saadaan myydyksi myös kallis sekoituslaitteisto. Alipaine (kylmä)-ilmakuivatuksessahan ei synny kosteaa rajapintaa. Alipaineisena riittäisi viljan siirtäminen pohjalta ylös.
Alipainepuhallin on haastavampi tehdä, jotta paine laskee niin paljon, että vesi höyrystyy tehokkaammin. Tavallisella lietsolla syntyy vaan lehmänhenkäys kuumaa ilmaa poistoaukolle, siivet jauhavat kammiossa olevaa ilmaa, saamatta sitä liikkeelle. Sekin on kokeiltu.
Kylmäilmakuivauksessa varmaankin tärkeintä on saada jollakin konstilla tuoretta ulkoilmaa jyvän viereen, jotta tasapainokosteus pyrkii ulkoilman mukaan. Kuuman viljakerroksen vähäisemmälläkin alipainestamisella saadaankin veden höyrystymistä tehokkaammaksi. Tähän perustuvat mm. tanskalaiset kuuman viljan jäähdytysvarastot; lattialle levitetään ilman imuputkisto, kuuma vilja kipataan suoraan kuivurista, ja alipainepuhaltimet imevät kanavista lämmöt pois.
-SS-
