Eikö tuo paalitouhu muutu sitte järjettömän kalliiksi jos muka pitää jotaki säilöntäainettaki käyttää? Ku se on muutenki jo kallein vaihtoehto..
Varmistaa säilyvyyden. Kyllähän paalirehua ilman säilöntäainetta käytetään paljonkin, mutta niille lypsykarjatilallisille, joiden maito menee Emmentaalin valmistukseen suositellaan käyttämään säilöntäaineita ja varmistamaan, ettei voihappoitiöitä pääse maitoon. Jos itiöitä on maidossa, niin juustonvalmistusprosessissa juustot pullistuvat ja reikien koko jääpieniksi, mutta niitä on paljon. Tätä juustoa ei voida käyttää elintarvikkeeksi. Ja kuluthan maksetaan tietnkin tuottaijen yhteisestä pussista.